Smereka

no report, no news, no articles, no funny...but we have a last posts :)

---

[youtube]v5zcV665OAQ?feature=shared[/youtube]

Как загружать видео, например, с ютуба? У меня получилось, кажется только с тэгом "видео".

---

Хорошая тема. Прочла всю, но никто не вспомнил за "урбеч". Рискну предложить.

"Урбеч - это смесь из перетертых на каменных жерновах семян, злаков и орехов. Родиной этого необычного лакомства считается Дагестан, а название смеси произошло от слова «урба», что означает «лен». Дело в том, что изначально урбеч готовили на основе семян черного и белого льна.
Главная особенность урбеча в том, что сырье не проходит термическую обработку. Поэтому в пасте сохраняются щедро подаренные природой уникальные свойства каждого ингредиента.
Состав пасты и ее энергетическая ценность зависят от ингредиентов, которые в нее входят. 100 г арахисового урбеча принесут в организм 552 ккал, столько же кокосового — 660 ккал, миндального — 597 ккал, а льняного — 610 ккал."

Урбеч можно купить, а можно приготовить самому, используя блэндер или ручную мельницу типа "Мрия". Я делала несколько раз на "Мрие", брала семена льна и семена кунжута, после добавляя топленое масло и мед. Рецептов приготовления урбеча в инете много, можно добавлять всякие сухофрукты или сушеные ягоды тоже.
Вкусно!!! Можно есть просто так, можно с чаем, можно с любой кашей. Ощущение сытости держится долго.
Для походов урбеч очень рекомендую ! Долго сохраняется, калорийный и весит мало.

---

Такое сушеное мясо напомнило мне "пеммикан". Приведу выдержку с инета о том, что это такое:
" Один из самых питательных пищевых концентратов изобрели в средние века североамериканские индейцы. Это пеммикан. Его изготавливали из высушенного и измельченного в муку мяса бизонов. В мясную смесь также добавляли специи и сушеные фрукты.
«Этот концентрат мог храниться годами, иногда даже десятилетиями. К тому же брикеты пеммикана очень мало весят, они компактны, поэтому их удобно брать в дальние походы".

Также слышала, что все опытные туристы берут этот пеммикан с собой в походы.
Бывает пеммикан самодельный, и покупной. Я сама не пробовала делать, хотя существует много рецептов по изготовлению пеммикана в домашних условиях.
А вот еще есть "мурцовка", продукт похожий мясной, которым пользовались сибирские охотники. Мурцовку готовили из питательной смеси на основе сала.
«То есть высушенные сухари перемалывались с салом и солью, а потом скатывались в шарики, которые долго могли храниться. И даже прогорклое сало, если длительно хранилось, могло употребляться».


Пеммикан